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没有吃过这八种?的肯定不是潮汕人_健康频道_东方资讯
发布日期:2020-05-20 03:18   来源:未知   阅读:

一、菜头?

潮汕人将萝卜称为菜头,菜头?也就是萝卜糕。将萝卜丝直接拌入大米粉及其他配料,以水调匀再入蒸笼蒸熟。食用时将菜头?切块,下平底锅用油煎至呈金黄色即成。菜头?外酥内嫩,味道清香而不甜腻。

潮汕话取谐音,“菜头”译“彩头”,所以潮汕人过年要吃菜头?,寓意:好彩头。

二、红桃?

红桃?,又名红壳桃,取桃果造型而得名。